Restaurant 5 werkt nauw samen met verzorgingstehuizen en restaurants in de omgeving Breda. Zij bieden de mogelijkheid om de deuren van dit unieke restaurant te openen. Vervolgens gaan wij met ouderen uit de verzorgingstehuizen en de wijk in gesprek en komen wij tot bijzondere verhalen en mooie inzichten. Aan de hand van deze gesprekken maken wij een uitzonderlijke culinaire vertaalslag naar een gerecht.  Per avond worden er zo 5 ouderen geselecteerd. 5 Ouderen, 5 verhalen, 5 belevingen en 5 gangen. Kortom, Restaurant 5.